bild tagen från kostdoktorn.se  

bild från ravarumarknaden.se   

Jag hade en undersökning för ganska läng sedan och ni kom fram till att ni ville se någonting som hade blivit misslyckat. Idag så exprementerade jag. Jag gjorde muffins i ägg. Med ägg menade jag ägg som man äter. Jag gröpte ur dom och smörade innuti och allt. Sedan gjorde jag smet och smörkräm. Jag sattte dom i ungnen men när jag tog ut dmo och trode att dom var klara var det bara smet. Men dom var jätte goda men det blev bara smet  JAg kan komma med receptet lite senare.

2 ½  dl vetemjöl
1 dl salt
2 ½ dl kokhett vatten
1 msk olja
1 msk citronsyra
Karamellfärg

Blanda de torra ingredienserna och häll vätskan över. Knåda samman till en jämn deg.
Håller ett par veckor i kylskåp.

Äppelkräm

0,5 kg äpplen
5 dl vatten
1,5 dl socker
ev 1 bit kanel
2 msk potatismjöl

Skala , kärna ur äpplena och och skär dem i mindre bitar. Koka upp vattnet med sockret och kanel. Lägg i äppelklyftorna. Koka äpplena mjuka. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och häll ner redningen under omrörning. Låt krämen sjuda upp och ta den sedan av värmen. Njut sen tillsammans med kall mjölk.

Färdigt på: 1h 10 min

Ingredienser

7 st ekologiska äggvitor 
5.25 dl strösocker 
100 g mörk kvalitetschoklad 70% 

1. Sätt ugnen på 130 grader, varmluft.

2. Blanda äggvita och strösocker i en rostfri bunke.

3. Sänk ned bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader under konstant vispning, kontrollera temperaturen med hjälp av en stektermometer.

4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat, enklast i en bakmaskin. Stanna inte vispen förrän det är färdigt, då finns risk att marängen sjunker ihop!

5. Smält chokladen och blanda den, endast lite, med marängen.

6. Klicka ut marängen med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper.

7. Grädda dem i ugnen i 45-55 minuter, marängerna ska vara sega lite i mitten.

OBS Marängerna är sega när man äter dom bara så att ni vet! Men dom är jätte goda ändå!