Du behöver till mörk chokladmousse:

2 st ägg gulor

2 msk socker

3 dl grädde

200 g mörk choklad

Du behöver till vit chokladmosse:

3 dl grädde

150 g vit choklad

2 msk syltad ingefära, fin hackad

Tillagning mörk choklad:

1. smällt chokladen i vattenbad eller i micron

2. vispa ägg gulor och socker krämigt

3. vispa grädden lätt

4. blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten. Vänd sedan ner grädden lite i taget med luftiga tag till en mousse.

5.fyll moussen till hälften i portionsgals och ställ i kylskop 1 timme.

Tillagning Vit mousse:

1. smällt chokladen i ett vattenbad eller i micron.

2. vispa grädden vänd om grädden med luftiga tag med den smälta chokladen. Rör ner syltade ingefäran.

3. låt chokladen vila ca en timme i kylen. 

4. Fyll den sedan i portionsglasen med den mörka moussen.

Man kan lägga lite frukt/bär på toppen super bra!