Du behöver till mörk chokladmousse:

2 st ägg gulor

2 msk socker

3 dl grädde

200 g mörk choklad

Du behöver till vit chokladmosse:

3 dl grädde

150 g vit choklad

2 msk syltad ingefära, fin hackad

Tillagning mörk choklad:

1. smällt chokladen i vattenbad eller i micron

2. vispa ägg gulor och socker krämigt

3. vispa grädden lätt

4. blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten. Vänd sedan ner grädden lite i taget med luftiga tag till en mousse.

5.fyll moussen till hälften i portionsgals och ställ i kylskop 1 timme.

Tillagning Vit mousse:

1. smällt chokladen i ett vattenbad eller i micron.

2. vispa grädden vänd om grädden med luftiga tag med den smälta chokladen. Rör ner syltade ingefäran.

3. låt chokladen vila ca en timme i kylen. 

4. Fyll den sedan i portionsglasen med den mörka moussen.

Man kan lägga lite frukt/bär på toppen super bra!

Lite spökerier passar väldigt bra nu till halloween.

10-12 spöken

Halloween spöken:

2 st ägg vitor

1,5 dl strösocker

10 g märk choklad

Du behöver:

visp

bunke

sprits/plastpse/bakplåtspapper

bakplåtspapper

ung

grillpinne/tandpetare

Så här gör du:

Sätt ungnen på 100 grader. Visspa äggvitorna lite försiktigt och tillsätt sockret lite i taget. Vispa mer och mer tills det blir en blank sås. Den ska inte vara rinnig man ska kunna ta bunken upp och ner utan att något åker ut.

Ta spritsen och spritsa ut höga toppar på bakplåtspapper. Om man inte har sprits så kan man klippa en litet hål på en plastpåse i ena hörnet eller rulla i hop ett bakplåtspapper så att det blir ett litet hål i ena enden. Jag rekomenderar inte att klippa i en plastpåse för att plastpåsen går lätt sönder.

Gör små armar på spöket igenom att nudda lätt med grillpinne/tandpetare.

Grädda i mitten av ungnen i ca 1 1/2 timme. Låt dom svalna och se till at dom står på et tort ställe. Smält  chokladen och ta din grillpinne och doppa den i chokladen och gör små ögon på spöket. Efter det så stoppa dom in i skylskopet så går det snabbare för chokladen att stelna.    

Doppad frukt

Du behöver:

choklad   någon du tycker om

kastrull   

frukt  rekommenderar jordgubbar, vindruvor och annanas

tandpetare/avklippta grillpinnar

slål   inte av plast kan smälta man ska ha den i kastrullen så helst av metall. 

Så här gör du:

Ta kastrullen och häll i varmt vatten i. Lägg sedan på kastrullen på spisen och vänta på att det ska koka. Lägg i skålen i kastrullen, Tänk på att inget vatten får rinna ner i skålen!

Man ska gjärna ha en skål som kan nudda botten på kastrullen utan at det kommer vatten in i den.

Försök arr trycka ner skålen så att den nuddar botten. Tillslut så kan det bli för varmt att sitta och hålla i slålen så då får man trycka ner den med tillexempel en gaffel. Häll i chokladen och vänta på att den ska smällta. När du tror att chokladen är klar så kan du testa choklad testet. Om du inte vet hur man gör det så skriver jag det nedan.

CHOKLAD TESTET

Ta ett glas och fyll det med KALLT vatten. Ta bara lite av chokladen du tror är klar och lägg ner det i glaset. Om allt vatten bli brunt så är chokladen inte klar så ska den smällta mer. Om chokladen ligger på botten av glaset och man kan rulla en boll med chokladen (i vattnet) så är det helt rätt, men man ska inte bli så kladdig när man rullar för att då har man gjort fel.

Fortsättning så här gör du:

Ta en frukt/frukt bit och stoppa in en grillpinne eller tandpetare och doppa den i chokladen.

  Mina såg ut såhär.

Passade på att göra lite egen gjorda godsaker nu och varför inte göra dessa goda kolastrutar? Jag löste strut mysteriet på ett eget enligt, enligt mig bättre sätt.

Här kommer receptet:

100 gram smör eller margarin

2 dl strö socker

4 msk vetemjöl

2 mask kakao

1 dl sirap

Du behöver:

Kastrull

något att röra om med

sugrör

bakplåtspapper

sax

tejp

Kan göra allt lättare:

En kartong låda

Gör så här:

Blanda i hop alla ingredienser i en kastrull och rör om på låg varme.

1.  Man kan ta en kartong låda och göra små hål i den på baksidan. Det kan bli olika många hål beroende på hur många strutar man har tänkt att göra. Tänk på att inte göra hålen för stora!

2. Rita en kvadrat på ett bakplåts papper tänk att den inte får vara för stor eller liten för att den kommer att bli struten. 

3. Rulla i hop pappret och sätt en tejpbit på så att inte pappret snörar up sig. Det är bra att ta en stor telpbit så att inte kolan rinner ut sedan.

 

5. Häll ner kolan i strutarna och sätt i sugraren. stoppa in sugrören ganska långt in i kolan. Vänta tills kolan ska stelna.  

    klar för att äta mums!!